Composition**
Ingredients Gms / Litre
Peptic digest of animal tissue 1.000
Sodium chloride 5.000
Dipotassium hydrogen phosphate 0.300
L-Arginine 10.000
Bromo cresol purple 0.016
Agar 3.000
Final pH ( at 25°C) 6.0±0.2
1. Ứng dụng trong nước mắm, nước chấm, nước tương, tương ớt – Chiết xuất nấm men khi sản xuất nước mắm nước chấm sẽ tăng thêm vị Umami mà...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét