Composition**
Ingredients Gms / Litre
Part A - Peptic digest of animal tissue 10.000
Beef extract 3.000
Sodium chloride 30.000
Glucose 5.000
Methyl violet 0.002
Part B - Teepol 4.000
Final pH ( at 25°C) 8.8±0.2
1. Ứng dụng trong nước mắm, nước chấm, nước tương, tương ớt – Chiết xuất nấm men khi sản xuất nước mắm nước chấm sẽ tăng thêm vị Umami mà...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét