Composition**
Ingredients Gms / Litre
Casein enzymic hydrolysate 10.000
Meat extract B# 5.000
Yeast extract 1.000
Glycine 12.000
Sodium pyruvate 10.000
Lithium chloride 5.000
Agar 20.000
Final pH ( at 25°C) 7.0±0.2
1. Ứng dụng trong nước mắm, nước chấm, nước tương, tương ớt – Chiết xuất nấm men khi sản xuất nước mắm nước chấm sẽ tăng thêm vị Umami mà...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét